La Asociación de Voluntarios de Acción Social (Avas) presenta este proyecto como una continuación del que se inició en julio de 2006 con el fin de mejorar la seguridad alimentaria de una comarca rural del valle inteandino del Cuzco, facilitando a las familias, los recursos técnicos y materiales necesarios para la producción, utilización y consumo de fuentes de proteína y vitaminas a través del incremento en el cultivo y consumo de la QUINUA ( cereal andino con alto contenido de proteína especialmente lisina, un aminoácido esencial que está presente en la carne animal).
En este proyecto se pretende capacitar a las madres de familias en la mejora de la dieta alimentaria para que incrementen estas fuentes de proteína y vitaminas en sus raciones diarias. Este proceso se conseguirá cuando las madres de familias sean agente activas de la comunidad y asegurando así la nutrición de los niños y niñas de toda la familia.
Los destinatarios de este proyecto son aproximadamente 120 familias (600-800 personas) distribuidas en las comunidades de Consachapi, Ocuvir, Hasapamapa y LLaulliri.